ELD-96は、高純度で流動性の良い白色の顆粒またはフワフワした粉末で、吸湿・流動促進の特徴があります。各種粉末食品に使用され、粉体の流動性を向上させたり、固化を防止したり、液体中での乾燥粉体の拡散性を向上させたり、カビの防止に優れた役割を果たします。主に食品の固結防止剤、増粘剤、安定剤、香料吸着乾燥剤、清澄フィルターなどに使用されています。